Avenida Luis Montoto, 130 41018 Sevilla
Teléfono: 954 92 14 90
Los Romeros de Alanís, la firma sevillana especializada en productos derivados del cerdo ibérico de bellota, continúa su expansión en la ciudad con la apertura de un nuevo establecimiento en la avenida de Luis Montoto. Con más de cinco décadas de historia familiar, la empresa ha pasado de ser un pequeño proyecto local a un referente nacional en la producción y comercialización de jamones y embutidos de alta gama. Su trayectoria comenzó en Alanís de la Sierra, donde la dedicación al cerdo ibérico y al aceite de oliva virgen extra permitió consolidar la marca y diversificar la actividad hacia la cría, engorde y despiece del cerdo ibérico. Hoy, los productos de Los Romeros de Alanís se distribuyen en toda España y cuentan con presencia internacional, incluyendo Europa y China. La nueva abacería en Luis Montoto se suma a la tienda original en Nervión y la abacería de los Bermejales, ofreciendo no solo la venta directa de productos, sino también la experiencia de disfrutar de sus embutidos y tapas en el propio local. La propuesta se centra en acercar al cliente los sabores auténticos del cerdo ibérico, permitiendo degustar desde el jamón 100% bellota hasta elaboraciones más completas, dentro de un espacio pensado para el tapeo y la compra de productos selectos.
Esta reciente apertura, combina la esencia de las abacerías clásicas con un ambiente moderno y acogedor que respira autenticidad desde cada rincón. El interior está presidido por una pared de jamones ibéricos colgados, con etiquetas que narran su origen y calidad, funcionando como símbolo visual y olfativo del respeto por el producto. La barra con taburetes de madera oscura y hierro forjado evoca las antiguas tiendas de ultramarinos, mientras que las mesas altas invitan al tapeo espontáneo bajo una iluminación cálida que favorece la conversación. Los rincones dedicados a embutidos, conservas y vinos están diseñados como pequeñas estaciones gastronómicas, donde cada artículo cuenta su propia historia, reforzada por elementos decorativos que remiten a la Sierra Norte de Sevilla. Esta narrativa continúa en la terraza exterior, ubicada en plena Luis Montoto, donde los veladores crean un oasis urbano para el desayuno, el vermut largo o una comida informal. El ritmo de la calle y el paso incesante de vecinos y transeúntes que se paran a mirar sus escaparates, se integran en la experiencia, haciendo que cada visita sea una celebración del sabor y el presente sevillano.
El establecimiento ofrece una variada selección de productos y tapas, combinando los clásicos de la charcutería con preparaciones más elaboradas. Entre los protagonistas se encuentran los jamones, la caña de lomo, el chorizo y el salchichón ibérico. Además, la carta incluye Jamón de Bellota 100% Ibérico 3,70€ la tapa, taquitos de Jamón 3,20€, gildas Ibéricas 3,20€. Embutidos: Surtido de Ibéricos de Bellota 21,00€, lomo Ibérico de Bellota 3,70€, Morcón Ibérico de Bellota 2,50€, tiras de Salchichón Ibérico 3,00€, Chorizo Ibérico picante 2,50€, chicharrón de Cádiz 2,30€. Quesos: Surtido de quesos con mermelada de pimiento 15,00€, queso de oveja viejo trufado 3,50€, queso de oveja envejecido en manteca 3,50€, queso de cabra payoyo 4,00€, de cabra sudao 3,50€. Conservas: Mejillones 9,00€, melva con tomate aliñao 12,00€, anchoa en aceite 10,00€, boquerones en vinagre 8,50€, octavillos (anchoas de Santoña) 8,00€ y huevas de caballa 8,50€. Del Mar: Mojama de atún Extra 2,50€, atún ahumado 2,50€ o el carpaccio de ventresca con aguacate 18,00€. Tostas de salmorejo con lomo al jerez y jamón, de salmón con tártara o de mantequilla con anchoas 12,00€. Tapas frías: Salmorejo con taquitos de jamón 3,50€, ensaladilla de atún 3,50€, copón de gazpacho 2,50€ o el tartar de salchichón 4,90€. Variedad en pulguitas por 2,60€. Tapas calientes: Carrillada 4,90€, magro con tomate 4,50€, solomillo al whisky 4,90€, espinacas con garbanzos 4,50€, torta de Inés Rosales con cola de toro 4,90€ o las albóndigas al whisky con panceta 4,50€. Para untar: Paté de perdiz roja 7,90€, paté de pato 8,90€, paté de cierva 7,90€, paté de setas con trufa 7,50€ o paté de jabalí trufado al Oporto 8,50€. De postre, coulant de queso manchego y de chocolate 4,00€. Para acompañar, se ofrece una selección de vinos por copa y Cruzcampo de barril, así como botellines, garantizando la experiencia completa de tapeo que caracteriza a las abacerías sevillanas.
Con esta nueva apertura en Luis Montoto, Los Romeros de Alanís refuerzan su compromiso por acercar la excelencia del cerdo ibérico de bellota al consumidor urbano. La combinación de tienda y abacería permite no solo la compra de productos selectos, sino también disfrutar de una experiencia gastronómica completa, en un entorno que mezcla cercanía y autenticidad. La estrategia de expansión en Sevilla muestra la intención de consolidar la presencia de la marca en la ciudad, complementando la tienda de Nervión y ofreciendo un punto de encuentro para los amantes de los embutidos y el buen tapeo. Así, Los Romeros de Alanís no solo se consolidan como referentes en productos ibéricos, sino que también refuerzan su propuesta de experiencia integral, llevando a los barrios sevillanos el sabor y la calidad de sus embutidos de origen artesanal. La nueva abacería se convierte, así, en un punto de referencia gastronómico y un reflejo del crecimiento constante de una empresa familiar que ha sabido combinar tradición, innovación y excelencia.
