Camino de Sevilla, 11, 41806 Umbrete, Sevilla Teléfono: 955 71 60 24 En la primera década del siglo XXI, la tendencia imperante en el mundo de la gastronomía era esa cocina “tecnoemocional” que había encumbrado a grandes cocineros de nuestro país. Casi todos los restaurantes que abrían por esa época, […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
Embajador de la Guía Macarfi.
Escritor aficionado.
