Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. ¡A disfrutar!
Teléfono 649816189 En los últimos años, los microgreens —también conocidos como microplantas— han emergido como una tendencia creciente en la alimentación saludable y la alta cocina. Se trata de brotes jóvenes de plantas comestibles cosechados en su primera etapa de crecimiento, cuando apenas desarrollan sus cotiledones. A pesar de su […]
Plaza San Sebastián, 1, 41004 Sevilla Teléfono: 955 54 71 27 En el corazón histórico de Sevilla, en el edificio de La Hostería del Prado, se erige Ispal, un restaurante que no solo lleva el antiguo nombre de la ciudad —tierra llana, en alusión a su topografía—, sino que reivindica […]
Plaza de Doña Elvira 4, 41004 Sevilla En Sevilla, el montadito es mucho más que un simple bocado: es una institución gastronómica profundamente arraigada en la cultura del tapeo. A medio camino entre el aperitivo y la comida informal, ha dado lugar a numerosos bares y cadenas especializadas que han […]
Calle José María Moreno Galván, 2 · 41003 Sevilla Teléfono 954 70 17 01 Corría el año 2009 cuando Francesc Ros y Carlos Hernández, ambos curtidos en las filas de Telepizza, decidieron abandonar el buque y levantar su propia enseña. Lo hicieron en Alcobendas, en plena crisis económica y bajo […]
Calle Betis, 74, 41010 Sevilla Teléfono: 954 27 45 76 En el corazón de Sevilla, justo donde el Guadalquivir se curva abrazando a la ciudad, hay un rincón que late con un ritmo pausado, tradicional, casi familiar. En la transitada Calle Betis, un hermoso bar-kiosco lleva casi un siglo contando […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
Embajador de la Guía Macarfi.
Escritor aficionado.
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